Le Blanc de Blancs Billecart-Salmon possède une mousse fine aux bulles délicates qui accompagne avec élégance les reflets or de la robe. Son nez surprend avec des arômes d'amande mêlés à ceux de fruits à chair blanche. Sa bouche est complexe et puissance, avec une vinosité agréable. Sa finale est fraîche et élégante
